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2009/06/09

[台中] 鼎王麻辣鍋 公益店

(2009.05.29)早有耳聞它的美味也早計劃n遍卻一直沒成行的台中鼎王麻辣鍋
真是讓娃還有三八幫們一直掛在心上啊!就算行程不順,這次也是非吃不可了...


下午4點多就從阿里山達娜伊谷趕著下山,一路殺回台中與阿嘉和豬頭妹會合
就是為了要大快朵頤這期待己久的傳說中美味...鼎王麻辣鍋

誰知...
訂位了晚上7:30卻有點小遲到的我們,看到門口這些等待的大批人潮就深感大事不妙


果然...遲到了20鐘的我們,訂位自然被取消,必需重頭來過
而店家估計,我們約需要再等3小時...
什麼...不是30分鐘,而是3小時...
這對特地前來而且又餓的要死不敢吃其它東西的我們來說,不外乎是晴天霹靂
不過,非吃不可的我們,決定不等位,直接重新訂位
宵夜時間,12點再來,熬夜也要吃...(大吼貌)

於是,8點-12點這中間的四小時,我們決定去擠逢甲的假日人潮,消磨時間
順便找點東西墊胃...


預計扣掉假日逢甲來回塞車和停車的前後時間,我們抓車程約需要3小時(不誇張)
照這樣算,我們應該可以在逢甲待上1小時左右...OK!出發吧!
到了逢甲,4人餓的受不了,先買了大排長龍又好吃的豆乳雞塞胃

之後又看到了一包10元的新鮮水果,4個人買了70元


很餓但又不敢吃太多東西怕等等影響到鼎王的大快朵頤品質的我們
在吃了豆乳雞加上一肚子水果之後,看了看錶,時間竟也差不多10點
似乎該準備擠出逢甲回程了,這次可不敢再遲到...=.=
(只能說,假日的逢甲人潮真的是可怕...)

抓好了時間回程,不過意外的回程沒塞到夜市散去的車潮,於是提早回到了鼎王


詢問了小姐,我們有訂12點的位,不知現在提早到,可否提前進入用餐
小姐告知目前有空位,馬上為我們帶位

哈!這讓我們4個又餓又睏又累又想吃的人可真是開心的不得了...


入座後馬上拿起MENU研究一番

其實一進到店裡,就能感受到店裡的高級服務與一般店家不同


桌上的餐具也算精緻漂亮
而且外面的裝璜也很美(不過娃己經餓到不太想多動幾步路去拍照了)

整間店的燈光都是昏暗的浪漫色調,所以其實對拍照來說是有一點吃力的...
(娃真的好佩服戀小妞能拍的那麼漂亮)


醬料和白飯自行取用...

我們點的是鼎王的鴛鴦鍋


左半邊是東北酸菜鍋,右半邊是麻辣鍋
鼎王的東北酸菜鍋,我們一致覺得有點偏酸(尤其是滾到最後時...)
不過正好適合拿來平衡麻辣鍋的辣度,緩緩胃中的辣

由鼎王官網得知,鼎王的「東北酸菜鍋」又稱「低脂鍋」
湯底是鼎王獨家採用含有豐富蔬果酸的天然健康醋
按照「黃金比例」調製而成,鹹、酸、甜的口感相當均衡
讓不吃辣的朋友也能大快朵頤,也讓吃辣的饕客能同時品味輕與重的口感
天然果醋富含大量天然酵素,因此也具有消脂及油切的功效

而鼎王的麻辣湯頭是嚴選數十種溫性中藥,再加入數種食材來提味
搭配特選雞心紅辣椒,融合麻辣鍋各門各派的作法
去蕪存菁後,研發出符合現代人健康飲食概念的「三低二高」湯頭
三低就是低油、低鹽、低膽固醇,二高則是高鈣、高纖
所以,鼎王的麻辣湯頭不僅麻辣口感異於他人,濃郁的香味更加誘人

娃自己品嚐鼎王的麻辣湯頭後覺得鼎王的湯頭不論是麻還是辣,都是很溫順舒服的
而且還帶著特殊的香氣,會讓人一碗接著一碗的一直添
和之前吃過的中壢川王府的川味那種麻辣,明顯不一樣
不過兩家都是讓娃吃過後會想一再回訪的店
話說當天豬先生光是用麻辣湯頭泡飯,就狂吃了好幾碗白飯呢!

特級雪花牛肉 $290


單點的肉片就是和吃到飽不一樣
一吃就能知一二,肉片隨便涮都好吃

梅花豬肉 $280


梅花豬肉和雪花牛的油脂分佈都非常的漂亮
梅花豬局佈帶油較多,吃起來有脆度的口感,讓娃吃了不少

老油條 $80 大腸頭 $280


麻辣鍋不可或缺的老油條和大腸頭...幾乎是每吃麻辣鍋就必點
事先以獨特秘方處理過又肥厚飽滿帶著油脂的大腸頭
經過麻鍋湯鍋足夠的滾煮後,吸入的湯汁滲出,口感Q勁十足,真是讚!

老油條要顧好時間,別煮的太軟爛
吃起來不但吸入了鼎王獨特的麻辣湯汁,而且還能帶有油條的一點脆度,非常好吃


高麗菜 $80 綜合手工丸 $180


今天吃到的高麗菜有甜度,摻著麻辣湯底煮,真是異常的好吃
不過就是貴了點...讓我們一行人都嚇的不知所措
綜合手工丸在官網上是表示為蝦球、花枝丸、牛肉丸三種丸子各三顆
不過...娃看顏色怎麼都湊不上?感覺有4種,而且...為什麼娃一顆也沒吃到啊!囧

整理照片的時候發現,金針菇忘了拍獨照


其實我們點的東西沒有說非常的多,因為我們今天就是衝著湯頭和鴨血、豆腐而來

冰鎮酸梅汁 $120 水蜜桃熱果茶 $0


吃鼎王的麻辣鍋一定要配它們家的冰鎮酸梅汁啊!這簡直絕配...
至於那水蜜桃熱果茶是鼎王提供的熱茶,具說每次會提供的都不太一樣
這次我們喝到的是帶著水蜜桃香的熱果茶,好好喝唷!讓我們續壺續壺再續壺呢!
只是...它那個比鼎還重的壺,娃還真是拿不太動耶!超級霹靂重的啦!好沉啊~

而今天娃個人吃最多的就是這鴨血了


媽呀!這鴨血超級好吃!
好嫩而且好入味啊!娃少說吃了有30塊之多吧!

吃到那小姐不停的一直來補加,一直來補加


鍋子的料都一直呈現滿滿的狀態

服務真的超確實的,都完全不需要客人主動出擊
而且鼎王的服務真的讓人好害羞啊!
不管是送茶水還是加鍋底,每次都要來個90度大掬恭...真的實在是太客氣了....讚!

記得有關豆腐和鴨血...還有一段好笑的小插曲哩!
是說由於鴨血實在太好吃,而娃和豬頭妹狂攻鴨血的關係!
導至鍋裡常為剩豆腐居多...
而娃和豬頭妹看到豬和阿嘉的碗裡都一直裝著豆腐
我們就問說:「你們比較喜歡吃豆腐啊?我們都比較喜歡吃鴨血耶!吃了好多喔!」
沒想到豬和阿嘉倆人異口同聲的說:「那是因為鴨血都被妳們吃光啦!」
這件事我們當時笑超久的...
我們倆個女生整頓晚餐下來一直以為倆個男生愛吃豆腐
沒想到卻是因為鴨血都被我們吃光了,哈哈哈!真歹勢...
所以後來小姐再來加料時,我們就特別說「麻煩鴨血多一點」哈哈哈...笑死了!

而其實鼎王的豆腐也是不錯吃啦!


裡頭吸飽了鼎王美味的湯汁...咬下去軟嫩的口感,其實娃也是吃了好幾塊
但...娃個人還是比較愛它的鴨血啦!
(阿嘉,不如下次我來向50塊鴨血挑戰吧!哇哈哈...)

整頓"宵夜"吃下來就是大滿足,每個都吃的飽飽飽...


為了慶祝三八幫(雖然沒有全員到齊)首次的台中鼎王大成功→「乾杯!」


好開心啊!今天~

而且吃完後,小姐還主動過來說要幫我們把剩下的打包
且打包前還都把兩邊的湯底都添滿了湯和料才打包,實在揪感心A啦!


後來這一大袋鼎王鍋底就交由台中本地人"阿嘉"帶回家當明日的中餐嚕!

最後...在門口拍張合影留念


台中鼎王,讚啦!近期一定還要再來才行,好想念它的湯頭和鴨血啊!

離開前在對街拍下鼎王公益店的全貌...還真有設計感呢!


整頓飽餐吃下來,加上VIP卡折扣200元
四人平攤後,一人約460元,大滿足!

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[店家資訊]

鼎王麻辣鍋(公益店)

地址:台中市公益路二段42號
電話:04-23261718、04-23261719
官網:http://www.tripodking.com.tw/

◎店內用餐消費方式◎

酸菜鍋:酸白菜、白肉片、河粉條、蕃茄(酸白菜免費供應)
麻辣鍋鍋底:滷鴨血、滷豆腐、蒜苗(鴨血和豆腐免費供應)
鴛鴦鍋鍋底:麻辣鍋+東北酸白菜鍋(鴨血、豆腐、酸白菜免費供應)

鍋底(不分口味)每位基本費用90元,鴛鴦鍋每桌再加150元
菜單以單點方式計算,另加一成服務費

客人點單鍋後想更改鴛鴦鍋可加150元,鴛鴦鍋則不可再更改
麻辣鍋區分兩邊辣度不同,仍以麻辣鍋計算不須再加150元
攜帶外食每樣加收100元清潔費、攜帶酒類每瓶加收100元開瓶費