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2009/04/28

[中壢] 川王府麻辣火鍋


(2009.04.26)晚上娃、豬、老頭、娃娘...4個人來到了中壢川王府
是為了感謝老頭每回不管娃是身在何方...桃園?台中?苗栗?
也不管是電瓶沒電還是爆水箱或是斷皮帶...等等之類
他總是會千里來拯救他姐
所以娃決定,就算再窮,也要請老頭和娃娘吃頓好的,就決定來川王府了
(有興趣了解千里相救故事的人,請詳見此篇→風雨無阻賞桐趣)

川王府,之前豬曾經和光、龍、笙他們一群死黨背著娃去偷吃過
回來一直說多好吃又多好吃,拜託,說這麼多幹嘛,又沒帶我去...(踢飛)
前陣子正巧CherryA咖威利的blog都接連介紹,喚起了娃對川王府的記憶
剛好今天的超瞎事件需要報恩...就直接來川王府報到了

門口佈置的像是過年還是耶誔節一樣
雖然感覺和麻辣鍋店一整個不是太協調,但娃喜歡


門口清楚列著消費方式...
店裡座位不算多,但空間和整個動向都還算OK!


小冰箱的飲料是完全免費暢飲
至於大冰箱的飲料則是要收費的,不過大冰箱下層擺放的豆花和布丁則也是免費


冰品提供四種明治冰淇淋,今天來時,四桶幾乎都空了,只剩巧克力可選擇...囧

醬料區有提供建議用法,娃選了麻辣鍋3的方式調配,還普里啊好吃的說


四個人調出四種不同的醬...真只能說...各人口味不同,哈!


菜單蠻漂亮,但頁數多,不方便分享
所以拍了之後我們續點的點菜單給大家參考...而★的部份是宵夜沒供應的


店裡有提供小餐車這點讓娃在心底先加了分
這樣子...不管怎麼大點特點,都不怕桌子放不下,真是方便極了


另外,川王府也有提供熱茶...


不過吃辣的再配熱茶...應該要有十足的勇氣吧!
所以熱茶我們是餐前暖胃用的

上鍋了...


左邊是大骨湯,右邊是麻辣湯
店員說,老闆不在,所以能選擇的湯底也只有這兩種...
傳說中的王爺鍋...看來還是只能放在傳說裡

肉品總共有五種,牛、羊、豬,我們直接跳過羊,只點了其中四種


四種肉片其實都還算不錯吃,瘋狂續點到也忘了這四種我們究竟續盤了多少
不過除了霜降牛之外,最後幾乎全都在攻油脂最多的五花豬肉
畢竟還是覺得帶多一點油脂的肉,口感吃起來比較脆

而老頭這個肉食性動物,吃肉片的方式從小到大都不變,一樣的暴力


可能因為實在煮了大量的肉加上湯裡有過多的油脂且後來娃娘又煮了大量的蔬菜
最後的大骨湯簡直好喝到爆表...

前面狂攻肉...總也要點一些火鍋料來配配(雖然老頭除了肉,其它完全不吃)


蓮藕和山藥這種東西放在麻辣鍋裡會吸入麻辣鍋的湯汁,吃起來一整個夠味
芋頭還來不及吃就不知溶在哪了,馬鈴薯也是一樣的命運囧
香菇貢丸很香,還不錯,不知是不是手工做的?
貴妃鮑片蠻有咬勁,不過後來忘了再續點了

鮮蝦由於娃之前和同事聚餐吃"蝦拼"...近期對蝦子是免疫了,一點也不想再吃


蝦餃、魚餃就是一般般的蝦餃和魚餃
大腸頭是麻辣鍋的好朋友,在麻辣鍋裡滾愈久愈好吃
多利魚算是蠻讓人吃驚的魚肉,肉質滑嫩又帶著QQ口感,我們瘋狂加點呢!

手打花枝漿還OK!吃到得一點點的碎花枝,而手工川丸子還蠻不錯吃的呢!


兩邊的湯頭我們後來都加了王子麵下去煮
原本吃起來辣度還算能接受的麻辣鍋,王子麵入口後...全部人都被麻到
體貼的小姐在加湯時正巧有尋問我們辣度可否接受
聽我們提到有點麻之後,小姐幫我們加了點冰糖,整個似乎就有好些些了...


不過麻辣鍋煮王子麵真的是王道啊!好吃的不得了...
怕吃辣的人可以在王子麵起鍋時加一點麻油,整個辣度就會好很多
我們還新發明了麻辣王子麵+麻油+蒜茉+蔥花的新吃法,整個就是極品好麵啊!
而大骨湯煮的王子麵也是不錯!加入生蛋黃去拌來吃,比任何市售乾麵都讚!推...
(好吃到娃完全忘了幫王子麵拍照留念,真是拍謝吼!)

他們家的鴨血和豆腐也都很有水準,鴨血很嫩,且有入味
豆腐也是吸滿了湯汁,咬下去又嫩又夠味,娃瘋狂的吃這兩個品項呢!


由於前段實在狂攻肉品攻的有點嚇人...
後半段我們整個採取很溫和的蔬菜類來中和一下...


南瓜和冬瓜都是點來熬湯頭用的
花椰菜是娃娘的愛,香菇貢丸則是豬的主攻

高麗菜葉蠻新鮮,別煮太久,脆度保留,帶著大骨或麻辣的湯汁入口都是美味
金針菇是娃的愛...花椰菜...娃娘又加點了@@"


由於前面點的馬鈴薯在娃的疏忽下,溶在鍋裡,屍骨無存
避免遺憾沒吃到最愛的馬鈴薯,娃最後自己加點了一盤來喀個爽


一半放入大骨湯鍋裡,一半放入麻辣湯鍋裡...
兩種煮出來的馬鈴薯都是美味啊啊啊啊啊~~~~~
只能說:「馬鈴薯,妳那麼美味,有誰會不愛妳呢?」

最後在大家都撐的要死的情況下還是硬塞了中華豆花下肚


連明治的冰淇淋也快塞不下胃,硬要吃,份量則不敢挖太多了...

四個人吃飽後都不太想動...
還被老頭發現這桌子竟然有小熊抽屜?


這抽屜不知幹嘛用的,難道???它就是傳說中的~ 時 光 機 ~

川王府室內的牆上掛著兩幅書法字...


吃飽後要離開川王府時...娃娘一直說這字寫的真的是很傳神...哈哈哈!

總結:
川王府真的是在水準之上的麻辣火鍋店
麻辣的湯頭是娃少數吃到會辣又會麻的麻辣湯,不虧是稱為"正川味"
大骨湯的水準也很高...食材新鮮,上菜速度也算快...
是一間娃有機會一定會再回訪的店

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[店家資訊]

川王府 正川味麻辣火鍋 重慶極品燒雞公

店址:桃園縣中壢市中美路二段128號
電話:03-4226316


◎收費方式◎
週六例假日全天及每日晚餐$399元
宵夜時段每人$329元
(週一~週四:PM.22:00-AM.02:00)

以上均加一成服務費

◎營業時間◎
週一~週五:PM.17:30-AM.02:00
週六~週日:AM.11:30-AM.01:00