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2010/06/17

[桃園] 晶屋日式鍋物-高單價下的精緻享受


(2010.06.14)近期走精緻路線的火鍋店日漸被消費者接受
且似乎完全不受夏日炎熱氣候影響的一間接著一間開,隱約就要搶走了"吃到飽"長久以來的風采

而這五月中才在桃園市新開幕的晶屋日式鍋物
光是外觀華麗的裝璜就己經非常受注目,講到食材就更是讓人感興趣


感謝受邀的格友沒有把貪吃的娃給忘了
某日晚上,幾位相同受邀的好友便相約一起前往暴食

店內除了氣派的裝璜外還有非常有氣氛的燈光
幾個半開放式的包廂感覺還蠻適合小情侶前來


湯頭共有兩種,分為養生鍋與昆布鍋


養生鍋推薦拿來煮肉類食材,而昆布鍋則是適合海鮮食材
醬料提供了胡麻醬與特調醬供自行喜好選用

桌上的自助加湯水瓶小巧別緻


若是雙人前來用餐會直接給予雙人的菜盤
雖然看起來只有一份,但此菜盤其實份量不小,除了一些基本的蔬果、菇類、日式火鍋料
還有比較特別的紅麴排骨酥與北海道大干貝


和風生菜沙拉/前菜


這是點套餐就會附的干貝時蔬前菜與和風沙拉
前菜當中除了烤過的干貝想必好吃之外
置於中間的花枝芥茉才是讓娃出乎意料外的喜歡吶~
脆度十足的新鮮口感加上不嗆辣的芥茉,真的好好吃喔!

超值個人套餐 $300


開幕期間推出的超值個人套餐,不但有肉類和日式火鍋料菜盤,還另加贈了一盤魚
而且前菜、附餐、烏梅冰沙、甜點或飲料,一個也沒有少呀!整個真的很超值呢!


它們的日式火鍋料每一樣都好特別而且好好吃
尤其玉米和南瓜甚為討喜,整個就是好甜好讚呀!


烏骨雞套餐 $680


烏骨雞套餐建議湯底為單一養生鍋
因為必需先將薑片下鍋熬煮,起鍋時還需倒入少許酒來提味
烏骨雞肉本身食材選用的很好,肉質非常的嫩,好吃!

頂級海鮮套餐 $1080


非常豐富的頂級海鮮套餐,裡頭除了有整隻新鮮螃蟹、鮮魚片、大花枝
還有活蝦、活鮑魚、活蛤蜊呢!
這些活物通通裝在一盤一起上桌時,簡直讓我們是驚呼連連啊!

照片會說話,動畫不會假
看這活鮑魚正和活蛤蜊親親我我難分難捨


而這據說經認證過的無毒蝦,蝦身不但清透
且真的也是活跳跳的呀!






雖然對有些人來說活生生的海鮮下鍋是稍殘忍了些
但新鮮就是好吃,窩滴媽唷~


松阪豬肉套餐 $720


漂亮油花的松阪豬肉,讓人光看就流口水


店家有代烤服務,於是分了一半用烤的處理,吃起來是又香又脆
剩的下鍋去煮,厚度切夠的松阪豬加上本身優秀的特質
這吃起來又是另一種感動啊!超消魂


澳洲小羊排套餐 $580


頂級小牛排套餐 $820




活蝦套餐 $580


簡單的川燙就能帶出活蝦的鮮甜
不用去殼的無毒蝦整隻連殼帶肉吃下,營養又健康

活魚套餐 $時價


新鮮現殺的活魚,生魚片好吃的不得了
比起入口即化,娃更喜歡這種脆口的魚片呢!


剩下的新鮮魚頭及魚肉通通大器的丟下鍋去,湯頭可想而鮮,讚啦!


帝王蟹寶 $480


鮮甜的帝王蟹寶在上桌前己經做好了去殼動作
吃的時候只要簡單在鍋中過熱就能吃到最原始的甜與鮮

頂級北海道干貝 $450


店家提供的代烤服務讓北海道大干貝又更加升級了
包著海苔一起入口,真有種說不出來的幸福感


副餐所附讚岐烏龍麵與葛粉(另也有白飯)


讚岐烏龍麵超滑Q的美味口感相信不用娃說大家都知道
不過沾上店家所提供的胡麻醬後就更加嚇死人的好吃啦!大家都為它瘋狂著迷呢!


綜合餃類 $100


海鮮蝦堡 $80 / 滷香蛋 $80


軟嫩又有蝦味的海鮮蝦堡還不錯吃
裡頭包著鐵蛋的火鍋料更是首見,吃起來有QQ口感,新鮮感十足!

剛才海鮮套餐出現的鮮魚由店家做代烤代炸服務,吃起來很不錯呢!


開幕期間贈送的每人2隻大草蝦


也是經店家代烤後,好吃的不得了呀!
只不過不知會送到何時?這恐怕前往消費前要先電話問清楚了


如果到最後還吃的下
海鮮鍋底也可請店家代為熬煮成粥,讓鮮味完全鎖在米飯裡


不過娃個人覺得這粥是鮮的太足了,吃起來稍有點過甜又過鹹呢!
感覺...湯還是拿來用喝的會單純好些XDDD

一陣豐盛海鮮與高級肉類食材大餐後,回歸一點清甜
甜點和飲料可任選其一:
雙色奶酪、養生甜湯、水果嘉年華
冰(熱)咖啡、現榨果汁、冰菊花茶、汽水、熱柚子茶、熱蘋果茶

現榨果汁(西瓜汁)/雙色奶酪


西瓜汁不是娃的,沒有喝到
雙色奶酪分別為芒果及藍莓?
兩種口味都還算不錯,三兩口就能把它吃的清潔溜溜

養生甜湯


聽說超好喝的木耳蓮子湯,娃只借吃到一口蓮子
綿密口感的蓮子好吃的讓人驚豔呢!

熱蘋果茶/水果嘉年華


這熱蘋果茶非常的好喝,不甜不膩,淡淡果香
水果嘉年華的水果拼盤種類超多
而且每一種都好甜好好吃,就連蘋果都也是脆的呢!

最後就以這許多人都再也吃不下的巧克力布朗尼照片做結尾吧!


後記:
這一餐實在吃的太好,回到家後不免有點擔心自己是否悄悄踩入中風高危險群啊!XD
而且這麼高單價的美食要不是此次店家邀約,娃可能會選擇特殊節日慶祝才來了
畢竟縱使再好吃,娃還真不是這區塊的消費族群呢!囧

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[店家資訊]

晶屋日式鍋物

店址:桃園市南平路370號
電話:03-3583637

5月15隆重開幕
開幕期間,平日85折,價日9折
開鍋就送大草蝦