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2009/05/24

[中壢] 孫師傅牛肉拉麵館


(2009.05.24)自中午起床之後就忙了一下午,南北開來開去...
順路經過鶯歌想吃炸香香,卻也在小臻沒開機,Darren不接電話的情況下泡湯>"<
默默的回到中壢後臨時想說來去中原吃個東東好了,沒想到東東竟也沒開囧
很好,只好隨意走走看看附近還有什麼好吃的...
反正娃想...在中原這種學區,想要踩到雷,應該也不太容易

離開了拉著鐵門卻沒註明為何今天不開門的東東麵食館...(難道星期日是公休日?)
才走了幾步路就經過了孫師傅牛肉拉麵館


以牛肉麵來說,這樣的店面還算蠻大的
而且明亮的透明櫥窗吸引了娃和豬倆個人靠近...瞧它個一二

玻璃櫥窗上貼了這些...


雖然不知道厲不厲害
不過...「4/6-5/31止,牛肉麵一律8折優惠」這點倒是吸引了我們
最後由於豬一附非常感興趣的樣子,所以娃決定進去吃吃看...

推了門,進了店裡...
看一看,位子算還蠻多的,而且用餐空間也算寬敞


桌上的菜單從上到下看了一遍,幾乎全都是和牛肉有關的料理
看來是專賣牛肉的店...


娃最近食慾不振,看了半天也無法決定要吃什麼
本來只想喝個湯,但衝著牛肉麵8折...最後還是點了碗牛肉麵來吃
而豬則點了牛肉乾拌麵...

牛肉乾拌麵 $100


還附上一碗小碗的牛肉湯

醬汁濕度很剛好,很好拌


拌過之後,香氣逼人,娃馬上和豬搶食了一口...
拌醬吃起來很香,帶著一點甜,這甜味不知是不是因為湯頭是大骨純熬製的關係?
而且每一條麵條都巴上了它的味道,還不錯吃
牛肉是切大丁狀的,吃起來的口感是咬勁更明確
不過菜單上明明寫著"辣"怎麼卻吃不出半點辣味?

附贈的牛肉湯事後和娃的牛肉麵湯頭相比後,證明它們是一樣的東西,好喝!


吃完牛肉乾拌麵之後再配上這樣子的牛肉湯,真是不錯耶!

牛肉麵 $90


牛肉麵上頭擺了大量的蔥花,這蔥花好香...
沒什麼胃口的娃,在這麵端上桌時先喝了口湯,想說提提胃
沒想到~哇!這湯好好喝唷!
它跟娃普遍愛吃的那種中藥熬製湯頭的牛肉麵不太一樣
孫師傅的牛肉湯較清,入口帶股清香
喝了幾口下肚,讓食慾不振的娃一整個都開胃了起來啊!

加上那帶筋的牛肉燉的入味又夠軟卻不失牛肉的韌度,好吃耶!


麵條是細的手工拉麵,是娃的菜
因為細的麵條口感好,跟粗麵條相比,比較讓人吃不膩
加上它手工拉麵帶著點Q度,吼吼~真是好吃耶!
一口接一口,吃的速度快到讓豬有點被嚇到
還對娃說「妳不是...沒食慾?沒胃口?」
我說「這牛肉湯頭太好了!讓我胃口大開」
(事後娃還去加了一碗湯哩!)

而一開始在點餐時本來和老闆交代了要小辣的牛肉麵
老闆卻親切告知說他們家的牛肉麵都是不辣的,而且不加味精,完全用大骨熬製
若要加辣的話,一旁的醬料區有可以加辣...


在醬料區還發現了酸菜和蔥花什麼的可供自行加用
不過娃這懶人,一開始要吃之前懶得走過來調味
但也好在沒過來加辣或加酸菜什麼的...
娃覺得加下去可能就破壞了它們這牛肉清湯的原味了...

對了!豬特別交代娃要記得寫說"這裡有提供免費的古早味紅茶"
(看到沒...我有寫唷!)

吃的滿足要離開時,店內己經坐滿滿的人了...


目前是2009年第一屆中壢牛肉麵達人的參賽店家
雖然不知到時的比賽會是哪個優秀的店家勝出
不過孫師傅的保證不加味精,用大骨精心熬製的湯頭有得娃的喜愛
可是中壢好吃的牛肉麵店還好多好多呢!就希望他們加油嚕!
在5月底前都還有8折優惠,有興趣的人可以趁此機會來搶個便宜


[店家資訊]

孫師傅牛肉拉麵館

地址:桃園縣中壢市中北路16號
電話:03-4664566