[中壢] 孫師傅牛肉拉麵館

(2009.05.24)自中午起床之後就忙了一下午，南北開來開去...
順路經過鶯歌想吃炸香香，卻也在小臻沒開機，Darren不接電話的情況下泡湯>"<
默默的回到中壢後臨時想說來去中原吃個東東好了，沒想到東東竟也沒開囧
很好，只好隨意走走看看附近還有什麼好吃的...
反正娃想...在中原這種學區，想要踩到雷，應該也不太容易

離開了拉著鐵門卻沒註明為何今天不開門的東東麵食館...(難道星期日是公休日？)
才走了幾步路就經過了孫師傅牛肉拉麵館


以牛肉麵來說，這樣的店面還算蠻大的
而且明亮的透明櫥窗吸引了娃和豬倆個人靠近...瞧它個一二

玻璃櫥窗上貼了這些...


雖然不知道厲不厲害
不過...「4/6-5/31止，牛肉麵一律8折優惠」這點倒是吸引了我們
最後由於豬一附非常感興趣的樣子，所以娃決定進去吃吃看...

推了門，進了店裡...
看一看，位子算還蠻多的，而且用餐空間也算寬敞


桌上的菜單從上到下看了一遍，幾乎全都是和牛肉有關的料理
看來是專賣牛肉的店...


娃最近食慾不振，看了半天也無法決定要吃什麼
本來只想喝個湯，但衝著牛肉麵8折...最後還是點了碗牛肉麵來吃
而豬則點了牛肉乾拌麵...

牛肉乾拌麵 $100


還附上一碗小碗的牛肉湯

醬汁濕度很剛好，很好拌


拌過之後，香氣逼人，娃馬上和豬搶食了一口...
拌醬吃起來很香，帶著一點甜，這甜味不知是不是因為湯頭是大骨純熬製的關係？
而且每一條麵條都巴上了它的味道，還不錯吃
牛肉是切大丁狀的，吃起來的口感是咬勁更明確
不過菜單上明明寫著"辣"怎麼卻吃不出半點辣味？

附贈的牛肉湯事後和娃的牛肉麵湯頭相比後，證明它們是一樣的東西，好喝！


吃完牛肉乾拌麵之後再配上這樣子的牛肉湯，真是不錯耶！

牛肉麵 $90


牛肉麵上頭擺了大量的蔥花，這蔥花好香...
沒什麼胃口的娃，在這麵端上桌時先喝了口湯，想說提提胃
沒想到～哇！這湯好好喝唷！
它跟娃普遍愛吃的那種中藥熬製湯頭的牛肉麵不太一樣
孫師傅的牛肉湯較清，入口帶股清香
喝了幾口下肚，讓食慾不振的娃一整個都開胃了起來啊！

加上那帶筋的牛肉燉的入味又夠軟卻不失牛肉的韌度，好吃耶！


麵條是細的手工拉麵，是娃的菜
因為細的麵條口感好，跟粗麵條相比，比較讓人吃不膩
加上它手工拉麵帶著點Q度，吼吼～真是好吃耶！
一口接一口，吃的速度快到讓豬有點被嚇到
還對娃說「妳不是...沒食慾？沒胃口？」
我說「這牛肉湯頭太好了！讓我胃口大開」
(事後娃還去加了一碗湯哩！)

而一開始在點餐時本來和老闆交代了要小辣的牛肉麵
老闆卻親切告知說他們家的牛肉麵都是不辣的，而且不加味精，完全用大骨熬製
若要加辣的話，一旁的醬料區有可以加辣...


在醬料區還發現了酸菜和蔥花什麼的可供自行加用
不過娃這懶人，一開始要吃之前懶得走過來調味
但也好在沒過來加辣或加酸菜什麼的...
娃覺得加下去可能就破壞了它們這牛肉清湯的原味了...

對了！豬特別交代娃要記得寫說"這裡有提供免費的古早味紅茶"
(看到沒...我有寫唷！)

吃的滿足要離開時，店內己經坐滿滿的人了...


目前是2009年第一屆中壢牛肉麵達人的參賽店家
雖然不知到時的比賽會是哪個優秀的店家勝出
不過孫師傅的保證不加味精，用大骨精心熬製的湯頭有得娃的喜愛
可是中壢好吃的牛肉麵店還好多好多呢！就希望他們加油嚕！
在5月底前都還有8折優惠，有興趣的人可以趁此機會來搶個便宜


[店家資訊]

孫師傅牛肉拉麵館

地址：桃園縣中壢市中北路16號
電話：03-4664566