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2014/08/25

[中壢] 小蒙牛集團最新力作 嗆頂級麻辣鴛鴦鍋-帝王蟹吃到飽(中壢中美店)

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(2014.08.09)
最近外食蠻常直接選擇前往中美村
只因為這個中壢新興起的"食尚地標"裡頭好吃美食店家還真不少

續前陣子才剛來朝盛的王品集團平價新品牌Hot7過情人節
這次是同家人一起來享用小蒙牛體系最新力作的高檔食材麻辣鴛鴦鍋「嗆」
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主打帝王蟹吃到飽
在中南部率先開跑時吸引不少人的關注
不過價位其實是有依食材做相對區分
以下大略依平日晚餐/假日收費標準做說明
頂級套餐:549元+10%/人:基本食材吃到飽
豪華套餐:749元+10%/人:基本食材+豪華翼板小排、豪華龍蝦沙拉、天使紅蝦、
新鮮軟絲、鮭魚下巴
帝王套餐:1049元+10%/人:基本食材+豪華套餐+帝王蟹吃到飽

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當天前往正巧遇到門市做壽星活動
4人同行1人免費(限豪華套餐)
剛好我們4人中就有2人是當月壽星
這樣算下來等於只要花頂級套餐的錢就能享用到豪華套餐的食材
太棒了!立刻進店~

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除了壽星活動
目前還有打卡送鮭魚下巴一份的活動

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餐廳裝璜風格以紅黑灰色調為主
店內燈光昏暗,但不影響用餐
客座數算多,不過生意很好,沒事先訂位的我們還是稍等候了些時間

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帶位時被安排到較角落的位置
事後發現他們服務挺確實
雖然我們坐在店內最角落的黑暗處
不過整個用餐過程不斷有服務生前來詢問、收拾空盤與追加點單
加上食材出乎意料的好
讓我們此餐雖然單價高了些卻感受物有所值,相當滿意!

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意外發現除了一般沙發座位
嗆還提供了一個團體大圓桌(人多反而不用等XD)
光這一桌桌上就有三個爐,感覺聚餐起來好過癮吶~

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就位後服務生會先詢問湯底
若非真不能吃辣
大部份人應該都是選擇鴛鴦吧!

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隨後並先將主鍋與沾料送上
會發現比較特別的是他們的鍋中間還多了個小凹槽
據服務生介紹是給人放煮熟食材的保溫區
不過當天可能我們太會吃,食物煮好都直接進入肚裡
完全沒機會用到它,可惜了它如此貼心的小設計啊!(搥心肝)

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其它剩下的就是自行加點的吃到飽用餐模式嚕!

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點餐方式很簡單
隨桌附上的三角桌曆式點餐單
只需要自行寫上桌號、人數並劃單後放置桌角就會有服務人員來收單
若是像我們一樣吃的速度很快,完全等不及
那麼桌角還設置有服務鈴
此時別懷疑,按下去就對了

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甜點、水果類不定時更改
另參考桌上立牌說明

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一開始服務生說為了讓我們可以區分出頂級套餐與豪華套餐的差異
所以一開始便先將差異性的食材送上桌給我們品嚐
果然他說的對
我們吃過之後就回不去了啊!
回不去了~回不去了~回不去了~
結果接下來的無限循環加點無論我們怎麼點都是專攻豪華套餐特有食材
回到家後整理照片才發現好像很多基本食材都沒吃到呀!哈!
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肉質不錯的頂級黑牛霜降
油脂分佈漂亮而且肉大片,吃起來很過癮

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頂級牛五花的油脂比較多
吃起來也是很好吃,嫩啊!

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頂級鮮嫩雞肉則是當天一下鍋就散掉變成碎肉
雖然肉質吃起來也不差,不過碎肉吃起來口感相對不好
點一輪之後便沒有再光顧它了

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頂級豬霜降吃起來口感也很順口
不過今天的牛還是大勝太多就是

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喔喔喔~
就是它,就是這個豪華套餐特有的翼板小排
讓我們吃過一次就再也回不去了
而且點一份只有兩片,不過是大大的兩片(和半個火鍋一般大)
瞧它的油花多美麗
說它入口即化是誇張了些,不過那極品口感也是接近了
大推啊!

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吃得到蝦肉的豪華龍蝦沙拉
當做中場解膩的小品非常不錯!

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再來就是我們那天除了翼板小排之外
加點最多次的天使紅蝦

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蝦肉肉質極甜又富有Q彈咬勁不說
每隻天使紅蝦的大小相當娃的整個手掌般
若食量不大的肯定多吃幾隻就飽了無誤啊!

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沒有打卡就直接送上桌的魚下巴
後來沒吃到就請服務生收回去了@@"

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其它海鮮也是每樣新鮮不在話下

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蛤蜊活的
上桌沒有馬上吃,一會兒還能看到它出來吐氣和你打招呼

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蝦子光看顏色就知道極新鮮
吃起來當然不用說是非常好吃
不過今天蝦子的光彩都被天使蝦搶去了
不然照往例肯定也是無限加點跑不掉

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蔬菜綜合盤有高麗菜、青江菜、蘿蔔、蕃茄、南瓜
都是些對熬煮湯頭相當有幫助的種類

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青菜漂亮新鮮是基本的
不過特別一提它們家的高麗菜
哇嗚~甜到驚人
不知是不是高山來滴!好甜好好吃吶~
另外還有少見的娃娃菜
以及己經貼心切段好的空心菜

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菇類部份是一般常見的金針菇、杏苞菇、香菇
因為是很好的抗癌物
建議不排斥的話多吃菇類對身體不錯!

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牛筋很好咬
牛肚也己經滷爛
這類食材丟入麻辣湯裡最對味了

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點菜單裡沒有的鴨血及豆腐則是需要另外告知服務人員
它們家的鴨血很不錯吃
豆腐也是超有味道完全不輸給鴨血
本來愛吃鴨血的娃當天反而是豆腐吃的比較多
真的是好好吃耶!

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飲料部份只要是冰飲
來的都會是像這樣一整壺
說真的我不知道當天我們四個人是怎麼了
除了能吃還能喝
吃了人家數不清楚的翼板小排和天使紅蝦不說
這飲料也叫了好幾壺
完全驚人!@@"

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烏梅汁很解膩,是當天追點最多的飲品
水果冰茶感覺是調味飲料
雪碧應該不用多介紹
冰咖啡還算不錯喝

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為了証明熱的飲料不會再來一整壺
點了一杯熱奶茶
果然只來了一小杯
糖和奶精自己來,要喝怎麼樣的全然自己決定

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嗆麻辣鴛鴦鍋紅鍋據說是巴蜀的原味火鍋
湯頭採用四川麻辣口味豆辦醬搭配數種草本植物與中藥材炒底
入口帶有特殊香氣,入喉麻辣溫順不嗆喉,相當不錯
而白鍋則是新鮮大骨細火慢熬出的自然乳白
煮什麼食材都非常加分
湯頭鮮甜更是不用多說,好喝!

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吃到後面若還沒飽
建議此時下份麵類去煮
無論是白鍋或紅鍋,這時的湯頭己經包含各種食材的自然鮮甜
煮出來的麵相對好吃唷!
娃呢~喜歡用紅鍋煮出來微辣微辣的王子麵,很是對味呢!

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吃到飽的好處就是除了主餐
甜點、飲料、水果甚至小西點、冰品都會幫你準備好

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巧克力波斯頓蛋糕吃起來一般
泡芙是大顆的那種
點之前要先衡量一下自己的胃容量
因為一份就是來兩大顆XD

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水果依照自己喜歡的品項點應該是沒有問題
西瓜、鳳梨、小蕃茄都不錯也有甜
芭樂是娃不喜歡的那種偏軟的,較可惜了些

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冰品部份哈根達斯和卡比索都是杯裝
續杯需用以杯換杯的方式避免不必要的浪費
曠世奇派是娃沒吃過的焦糖口味
另外還有小美系列的冰淇淋

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最後加點後在離桌前還會送上特色水果樹
外觀挺讓人驚豔
不過實際操作度就差了些
沒辦法一手叉一個爽快的接著吃卻增添不少新鮮感和趣味倒是

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整體來說可能因為我們今天4人同行1人免費
等於是花了頂級套餐價格卻升級了豪華套餐的食材
加上服務確實,食材新鮮
以致滿意度極高,感受上是物有所值
近期己經開始計劃揪另一攤朋友,打算再去大塊朵頤一番
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[店家資訊]
嗆頂級麻辣鴛鴦鍋 (中美店)
地址:桃園縣中壢市中美路一段12號B1
電話:034225500